Determinación de zearalenona por cromatografía líquida de alta resolución: normalización de un nuevo método para raciones especiales para cerdos / Zearalenone determination in high performance liquid chromatography: a new standardization method for commercial swine rations

The aim of this work was to offer a new method of high performance liquid chronomatography (HPLC) to evaluate commercial swine rations (CSR) contaminated by zearalenone (ZEA). After ZEA extraction and purification from CSR, the samples were eluted with acetonitrile, methanol and water solvent system. The results indicated that the proposed method showed to be rapid and efficient for the detection and quantification of ZEA in CSR, since its recovery was 102.62 percent, it offered excellent precision with a coefficient of variation of 0.9992. Furthermore, it is also proposed a as a biocontrol assay for micotoxigenic fungi isolated and maintained in the laboratory. The test was performed with the killer yeast Trichosporum insectorum CBS 10422 against Fusarium sp and Aspergillus flavus, which demonstrated to be effective against the latter.

El propósito de este articulo es ofrecer un nuevo método de cromatografía líquida de alta resolución (CLAR) para evaluar las raciones especiales para cerdos (REC) contaminado con zearalenona (ZEA). Después de la extracción y purificación de ZEA, las muestras se eluyeron con acetonitrilo, metanol y agua del sistema disolvente. Los resultados indican que el método propuesto demostró ser rápido y eficaz para la detección y cuantificación de ZEA en REC, ya que sus indicadores se presentan capaces de recuperación de 102,62 por ciento, además de ofrece una excelente precision, con un çõefiCiênte de variación de 0,9992. Por otra parte, también se propone una prueba de control biológico de hongos micotoxige-nic aislados y mantenidos en el laboratorio. La prueba se realizó con la levadura killer Trichosporum insectorum CBS 10422 contra Fusarium sp y Aspergillus flavus, mostrando eficaces sólo contra Aspergillus.

Validity of method for determining deoxynivalenol through high performance liquid chromatography with detection in the ultraviolet in wheat samples / Validación de un método para la determinación de deoxinivalenol por cromatografía líquida de alta resolución con deteccíon ultravioleta en muestras de trigo

With the purpose of evaluating the wheat grain and wheat flour contamination by Deoxynivalenol (DON) in the municipality of Chapeco-SC, and standardize an useful method to detect this mycotoxin by High Performance Liquid Chromatography (HPLC), six samples of wheat grains from different storage location, and one sample of wheat grain from the flour milling industry were obtained during in the month of august 2008. Samples belong to a corporation from Chapeco-SC that stores and processes wheat grains, flour and wheat middlings, among other products. The extraction has been carried out with methanol: water (100: 100 v / v), filtered paper filter and applied in immunoaffinity column specific DON. After the wash with water column, the toxin was eluted with methanol. The detection and quantification Deoxynivalenol in samples was carrid out through the method of HPLC in the UV-visible with detection 244 nm. The 6 analyzed samples of wheat grain showed DON levels within 7.0 and 10.1 ppb, while the wheat flour contained 90.2 ppb. DON contents in wheat grains and wheat flour are lower than the limits claimed by the studied corporated importers and the international legislation.

Con el objetivo de evaluar la contaminación por Deoxinivalenol (DON) en granos y harina del trigo en la municipalidad de Chapeco-SC y estandarizar un método de deteccíon para este micotoxina por cromatografía líquida de alta resolución (CLAR), se procesaron durante el mes de agosto de 2008, seis muestras de granos del trigo en diferentes situaciones de almacenamiento y una muestra de harina de trigo de un molino . Las muestras pertenecen a una cooperativa de Chapeco-SC que procesa y almacena granos y harinas de trigo entre otros productos. La extracción de la micotoxina se obtuvo con metanol: agua (100: 100 v / v), filtrado en papel filtro y aplicado a una columna de inmunoafinidad específica (DON). Después del lavado de la columna con agua, la toxina fue elucidada con metanol. La detección y cuantificación de Deoxinivalenol en las muestras se determinó por el método CLAR en el UV- visible con una longitud de onda de 244 nm. Las 6 muestras analizadas del grano, mostraron que el DON nivela entre 7,0 y 10, 1 ppb, mientras la harina del trigo alcanzó las 90,2 ppb. Los niveles de DON en los granos y harina de trigo tienen límites menores que los exigidos por las cooperativas importadoras estudiadas y la legislación internacional.